Jag har läst mig till många bra recept på vikt-op som jag tänkte samla här.

Nyttig Café Latte:

Hetta upp en ganska stor mugg minimjölk, i mikron eller i kastrull, blanda sedan i 2 kaffeskedar snabbkaffe och ibland 1 kaffesked kakao ihop med det. Om man vill ha i kakao också så blir det bäst om man blandar ihop dom båda pulvren innan man häller det i mjölken. Sprinkla på kardemumma, en liten nypa bara.

Bärsmothie:

3 dl Youghurt naturell

1 dl minimjölk

½-1 avokado

1 banan

1-2 ägg

5 dl blandade bär t.ex jordgubb, björnbär och blåbär eller kanske mango ( Dom får gärna vara frysta i påse utan socker)

Ev. honung

Häll youghurt naturell i en mixer. Häll sedan på minimjölken. Häll i avokadon, bananen och äggen. Kör mixern mellan varven eftersom det annars kan bli svårblandat. Häll i bären.  Tycker du att det är för surt så ta lite honung i. Kör allt tills den är slät och fluffig. Räcker till cirka 1 liter. Förvaras i kylskåp högst ett dygn.

Allt detta blandas till en lagom fast smet - den delas därefter i 2 delar - plattas ut så de lagom passar till ett stekjärn alt en rund ugnsfast form.

Bred ut en ask färskost -t.ex Bonjour eller Cantadou med vitlöksmak över den ena köttfärsplattan - lägg på den andra plattan och tryck till. Stek på stekjärn alt. i ugn 175 grader ca 20-30 min.

Servera ett gott hemmagjort rotmos till + lite klippt persilja.

Köttfärspiroger:

Antal portioner: 4

Det här behöver du:
0,5 paket jäst
1 dl vatten
1 dl lättmjölk
2 tsk olivolja
1 krm salt
5 dl vetemjöl , eller någon grövre variant funkar fint med dinkel
1 st ägg
200 gram nötfärs 10 % fett
100 gram finhackad gul lök
2 klyfta vitlök, finhackade
100 gram fint skuren vitkål
100 gram grovt riven morot
2 msk svensk senap
2 krm oregano
italiensk salladskrydda
5 droppar tabasco
salt och peppar
150 gram blandad sallad

Så här gör du:
Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten, mjölk och olivolja och rör så att jästen löser sig. Tillsätt salt och 4 dl av mjölet. Arbeta ihop till en kladdfri deg. Tillsätt ev mer mjöl. Låt jäsa i 30 minuter.
Fräs färsen i en stekpanna. Tillsätt all lök och låt den fräsa med i någon minut. Rör i vitkål, morot, senap, oregano, italiensk salladskrydda, tabasco, salt och peppar. Rulla ut degen till en längd. Dela den i 4 bitar och kavla ut dem till rundlar. Lägg fyllningen på mitten och vik över ena halvan. Tryck ihop kanterna med en gaffel och låt jäsa under duk i 30 minuter. Pensla med uppvispat ägg.
Grädda i 225 grader i ca 15 minuter. Servera med sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Äntligen har jag gått ner 40 kilo. Väger idag 86,5. Känns som jag stod still i evigheter men sedan gick det snabbt nedåt igen. Det märks att man går ner långsammare ju mindre det är kvar att ta av.  Jag ska också boka tid för att ta min B12 spruta....

Har fotat mig idag. Det blir cirka 8 månader sedan OP:en:               Vägde på första bilderna 126,5 och idag 89,1 = -37,4 kilo. ...

Idag är det 8 månader sedan operationen med gastric bypass. Har vägt mig också. 89,5 kilo. 0,3 kg på en månad. Kroppen står väl still och vilar gissar jag. Jag bryr mig inte så mycket om det. Jag mår bra. Ingen tittar på mig och tänker att "Gud vad h...

Idag kom min frisör tillbaka från sin semester. Jag hängde på låset och bad om första tiden hon hade. 2 timmar senare satt jag i stolen för slingning och klippning. Hon höll på i 1 timme och 50 minuter och jag blev så nöjd. Färgen vid örat är min ege...

Har idag varit på Röda Korset i Uppsala. Det var jättemycket folk eftersom dom öppnade för första gången efter sommaruppehållet. Köpte en "lusekofta" för 120:- Har velat ha en sådan jättelänge så jag blev jätteglad.   Jag har varit i kontakt med...